Armagnac Tariquet

L'Armagnac est une eau de vie faite à partir de cépages blancs comme le Colombart, la folle blanche, l'Ugni et le Baco Blanc. Le vieillissement en fût ou pièces de chêne lui confere cette couleur jaune paille lors de sa jeunesse allant au rouge feu a sa maturité. La grande différence entre le cognac et l'aramagnac est que le cognac passe au travers de deux distillation alors que l'armagnac n'en a qu'une.

Dégustation: les premiers nez sont en fruits confits , prunes, dates et fleures. alors que les deuxième et troisième sont plus complexes avec un ajout de vanille. Au goût le velours des saveurs est bien présent en bouche. Après un feu les fruits et les saveurs de vanille reprennent le dessus. A déguster en verre tulipe pour en retirer tout le plaisir.

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