La semaine prochaine je serais en Californie pour y visiter certains vignobles. Arrivé à San Francisco Dimanche en après-midi je vais juste voir cette ville mythique de la chambre d'hotel parce que nous partons le lendemain pour le vignoble de Cline Cellars a approx 45 au nord. Ils sont réputé principalement pour leur mourvedre qui viens de recevoir 91points de Wine Spectator. Visionnaires dans leur genre le vignoble est plus écologique possible. Énergie solaires, préservation de la ressource, culture raisonnée tout y est. Ensuite ce sera au tour de Godwin wineries au coeur du Napa. Vignoble famillial artisanat de grande qualité et potentiel pour de belles surprises. Je le sait pour avoir déjà mis la mains et les lèvres sur leur cabernet sauvignon. Un tournée dans le vignoble Langtry Estate (91 point dans Enthusiast) pour la Petite Syrah Après les mondanités de soirée se sera encore plus au nord.
Mardi est une journée particulièrement intéressante. Nous allons visiter un des vignobles d'Avant-garde des Etats-Unis. C'est le vignoble qui produit le Cabernet le plus vendu au travers du Canada dans toutes les provinces. Le Seven Oaks Cabernet Sauvignon de JLohr. Il y aura sans doute des dégustations de leur ST-E , Pau et Pom. La suite bientôt.
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