Festival de Moncton Pinotage

Parmis les cépages méconnu de la planète il y a le pinotage qui a des caractères si particulier. Il faut savoir que lecépages est aparu dans les années 60 avec un croisement du plant de Piont Noir et celui du Cinsault. Plutôt populaire en Afrique du Sud, terre natale, et l'Australie terre d'adoption il reste marginal dans l'hemisphère Nord.

Le Grinder Pinotage, que je présentait, a été grandement apprécier par le public au point que le stock avait disparu la première journée de l'événement. Les arômes de café d'eucaliptus et de menthe en font un gagnant. Il a egalement des notes de Moka. Le niveau d'alcool est a 14% ce qui est normal pour ce type de vin. Vous pouvez servir ce vin avec un gâteau au chocolat ou un dessert.
Nous attendons de voir si il réapparaitra sur nos étagères. Mais il est disponnible en Nouvelle-Écosse.