Un nom tout désigné pour ce produit de la passion vinicole sutout le «sauvage». Provenant d'une toute petite appelation aux coteaux escarpées le vin produit est puissant et uniquement avec de la Syrah. L'Amphithéatre qui entoure le village de Cornas est fait de granit. La Cave de Tain est propriétaire de deux parcelles situées dans les meilleurs terroirs du vignoble de Cornas. Ces très vieilles vignes (une parcelle date de 1905) participent à l’élaboration de la sélection parcellaire « Arènes Sauvages ».
Robe grenat très profond, reflets violacés. Nez puissant, concentré de fruits rouges et noirs, d’épices et d’olive noire. Légère touche boisée sur des notes grillées et torréfiées. Le milieu de bouche est riche avec des notes mentholées. Beaucoup de fruits. A SERVIR A16 - 18° - A carafer, même jeune. A TABLE!C’est le vin de chasse et des viandes rouges puissantes, rôties ou en sauce. Pour les explorateurs du goût : à essayer avec un chocolat noir amer de grande qualité. Capacité de Vieillisement: Plus de 10 ans.
L'expérience de dégustation avec un boeuf bourguignon délicieux fût merveilleuse. Les saveurs mélangées, les poivres les épices et les fruits donnaient une explosion gustative.
Robe grenat très profond, reflets violacés. Nez puissant, concentré de fruits rouges et noirs, d’épices et d’olive noire. Légère touche boisée sur des notes grillées et torréfiées. Le milieu de bouche est riche avec des notes mentholées. Beaucoup de fruits. A SERVIR A16 - 18° - A carafer, même jeune. A TABLE!C’est le vin de chasse et des viandes rouges puissantes, rôties ou en sauce. Pour les explorateurs du goût : à essayer avec un chocolat noir amer de grande qualité. Capacité de Vieillisement: Plus de 10 ans.
L'expérience de dégustation avec un boeuf bourguignon délicieux fût merveilleuse. Les saveurs mélangées, les poivres les épices et les fruits donnaient une explosion gustative.
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