Dégustation

Lors de notre voyage l'été dernier nous sommes passés par la Vallée de la Loire.
En partant de Paris et descendant vers Tours vous quittez la A10 à la hauteur de Mesland ce qui vous permet de suivre la Loire jusqu'a Vouvray. Ville médiévale avec une histoire riche.En ce coin de France le Chenin Blanc est l'un des cépage des plus populaire. Ce qui m'amène a vous parler du Domaine de Vaufuget 2007, une appellation Vouvray Controlée. Ma femme et moi avons savouré ce vin l'autre soir. La dégustation était très agréable et légère. Ma femme l'à également aimé pour son coté floral mais sec. La Touraine et la Saumur sont les voisins immédiats ainsi le Vouvray peux avoir de hauts rendements. Notre vin possaidait donc les caractéristiques de cette région et nous renvoyait directement sur les rives de la Loire. Une délicatesse de saveur qui se marie très bien avec les fruits de mer. Notez que ce cépage produit aussi bien des mousseux sec que des vins liquoreux a cause de la petitesse des raisins sujet à la pourriture noble.