J Lohr Estate Los Osos Merlot

La saison 2009 en Paso Robles a débutée sèche pour finir avec des pluies. Seul la moitié des 12 pouces attendus sont tombés durant la pré saison. Les grappes de Merlot furent donc plus petites mais plus intenses au goûts. Au final le millésime 2009 montre des couleurs soutenues, une structure tannique bien agréable et des fruits brillants selon la signature J Lohr. Une fermentation en fûts de stainless pour des raisins entiers. Un passage en malolactic à 100% et vieillisement 12 mois en barrique de bois américains. Dans votre cellier pour un 5 ans maximum.

Dégustation: Au visuel un rouge très foncé au reflets violacés. Le nez est en fruits mûrs de bleuets, framboise cerise noire et grenade. La marque du chêne américain se fait sentir par le cédre et le chocolat noir. Au goût les fruits murs s'y retrouve ainsi que la noisette et le chocolat. A servir avec des plats gratinés ou des champignons sauvages.