Bottega Brunello

Bottega Brunello 2007
100% sangiovese.
$48,99


 La finesse de fabrication dans la recherche du détail. un vin émerge par des pratiques séculaires.
Les raisins récoltés manuellement sont pressés doucement pour éviter un tanin excessif. Les processus d'extraction des saveurs prennent ensuite le relais. Une fois la vinification complété le vin passera deux an et demi en fût et ensuite un an et demi en bouteille avant d'être mis en marché. Le Brunello est le seul vin de Toscane ou le Sangiovese est vinifié seul. un vin de bonne structure avec un taux d'alcool élevé ainsi qu'un vieillissement prolongé.

Servir avec les pâtes, les plats de tomates et juste pour se faire plaisir.
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