La naissance d’un bon vin .

Ceci est un test . 

 

 Richibucto River Wine Estate 

Présentation et Dégustation à Caraquet
Voici la sélection: Plusieurs produits de chaque vignobles seront présentés

NOUVELLE REPRÉSENTATION EN ATLANTIQUE

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WAKEFIELD ESTATE􀀖􀀔􀀌􀀄􀀗􀀒􀀏􀀆􀀏􀀌􀀄􀀐􀀈􀀑􀀌􀀒􀀄􀀆􀀃􀀌􀀄􀀘􀀃􀀆􀀅􀀏􀀌􀀓􀀄􀀐􀀈􀀏􀀔􀀄􀀘􀀆􀀃􀀌􀀄􀀆􀀑􀀓􀀄􀀒􀀌􀀌􀀙􀀄􀀏􀀚􀀄􀀘􀀆􀀛􀀏􀀂􀀃􀀌􀀄􀀏􀀔􀀌􀀄􀀌􀀒􀀒􀀌􀀑􀀘􀀌

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Ripasso Bottega

Degustation Ripasso

Dégustation Dieppe

Bottega Ripasso Valpolicella Superiore DOC

Bottega Ripasso Valpolicella Superiore DOC

Appelation: Ripasso Valpolicella Superiore DOC

Cépage: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Région, Pays: Valpolicella, Veneto, Italie.

Taux d'Alcool : 15% vol.

Vinification: Ripasso est un Valpolicella superieur obtenu après une double fermentation.

ANBL:

• Ripasso della Valpolicella DOC Superiore Bottega

• CUP #8005829230418
• Vins de table rouges-Italie
• Prix en détail: $30.48
• En Entrepôt: 180 
• Vins & Mets:

Sera un bon accompagnement avec les plats a base de tomates. Viandes Braisées oou grillées. Fromage bien faits et savoureux comme un Champs Doré.

Dégustation:Couleur: Rouge rubi avec des reflets grenade

Colour and appearance: Ruby red with pomegranate reflections.

Bouquet: Remembers the fresh fruit, the pomegranate, fruits of wood.Taste: Full, dry, balanced, full-bodied, persistent in mouth.

Aftertaste: Light spicy touches

Recommended glass: Ballon

Serve at: 16/19° C

 Il est fait par une  It is a winemaking technique which has a long and consolidated

tradition in this region of Italy. The ‘ripasso’ system involves macerating Valpolicella

superior wine on the fermented skins of grapes previously used to make Amarone. When the

new Amarone has been racked off the skins, fresh Valpolicella wine is added to the same

tank and left in contact with the partially fermented pommace. It is then refined in French

wooden casks for at least one year. This process adds to the Valpolicella an incredible

amount of body, character, and style.

ISWC 2010

SILVER MEDAL

FOOD COMBIINATION